Bröd
5 ägg / 2 äggvitor
4 dl mandelmjöl
2 dl mandelmjölk, eller annan valfri mjölk
2 tsk fiberhusk
2 tsk bakpulver
1 msk sukrin eller honung, kan uteslutas
0.75 tsk salt
Sesamfrön till garnering
Gör så här: Sätt ugnen på 180 C. Vispa äggvitorna och saltet till ett hårt skum. Blanda alla torra ingredienser i en skål. Häll där efter i mandelmjölken och äggen och rör om väl. Vänd försiktigt ner äggvitorna. Häll allt i en smord brödform/en brödform med bakplåtspapper i. Grädda i 40-50 min, brödet ska vara ”stumt” när du ger det en lätt ”smäll” ovanpå.
Kommentarer
Trackback
